食品气调包装机是一种具有气体置换功能的食品保鲜设备，其主要作用是通过控制包装袋内的气氛，降低氧气含量，增加二氧化碳和氮气等惰性气体的浓度，从而达到保护食品、延长食品保鲜期的目的。
食品气调包装机通过调整包装袋内的气体成分，实现食品的保鲜，在包装过程中，机器会先抽除包装袋内的空气，然后充入按一定比例混合的氮气、氧气和二氧化碳等气体，使袋内形成有利于食品保鲜的气体环境。
产品特点保鲜效果好：通过调整包装袋内的气体成分，有效抑制微生物的生长和繁殖，延长食品的保鲜期。
可调整气体成分：根据不同食品的保存需求，可以调整包装袋内的气体成分，实现定制化保鲜。
操作方便：每个工作循环自动控机，操作方便，运行可靠。
功能多样：可以单独使用真空包装，也可以实现真空-充气-封口包装，充气量可调。
高效节能：设有真空室，真空度高，气体交换是在极限真空完成的，气体置换达到99.98%以上，几乎无空气残留。
食品气调包装机广泛应用于生鲜禽畜肉类制品、水产品、新鲜果蔬、微波调理品、冻类、菌菇类、熟食、糕点、面点、泡菜、酱菜、茶叶、中草药材等多种食品的保鲜包装。
特别适用于农副产品加工配送中心、食品加工厂、超市生鲜农副产品后方、生鲜肉品连锁店、快餐配送中心等使用。
