真空包装机是一种广泛应用于食品、药品、化工等多个领域的包装设备，它通过创建真空环境和结合密封技术，实现对物品的有效保护和延长保鲜期的目的。
其工作原理主要基于真空环境的创建和密封技术的结合，其主要组成部分包括真空室、封口器、真空泵和控制器。
在工作过程中，首先将需要包装的物品放入塑料袋中，并将袋口放置在真空室中的封口器上，然后，启动真空泵抽取真空室内的空气，使袋内形成低压环境，当袋内压力达到设定值时，真空泵自动停止运行，同时封口器开始加热，将塑料袋的口处快速密封，防止气体再次进入。
真空包装机的适用范围非常广泛，主要包括以下几个方面：
一、食品行业
生熟食品：如肉类、海鲜、蔬菜、水果等，真空包装可以有效防止食品氧化、腐败，延长保鲜期。
休闲食品：如坚果、干果、糖果、饼干等，真空包装能保持食品的酥脆口感，防止受潮。
酱菜及调味品：如榨菜、泡菜、酱料等，真空包装有助于保持其风味和延长保质期。
二、医药行业
药品及保健品：真空包装可以保持药品和保健品的干燥和清洁，防止受潮和污染，确保产品质量。
医疗器械：部分医疗器械如一次性注射器、导管等，也需要真空包装以保持无菌状态。
三、化工行业
化学品及原料：如粉状、颗粒状、液体状的化学品，真空包装可以防止其受潮、氧化和变质，确保安全储存和运输。
四、其他行业
精密仪器：如电子元件、光学仪器等，真空包装可以防止尘埃、湿气等对其造成损害，保持仪器的精度和性能。
五金工具及金属制品：真空包装可以防止金属制品生锈和腐蚀，延长使用寿命。
纺织品及服装：部分高档纺织品和服装也需要真空包装以保持其形状和质感。
五、特殊应用
海产品包装：特别适合于各种海产品如海参、鲍鱼、龙虾等的包装，包装之后的产品立体感强，栩栩如生。
大包装及高产量需求：如滚动式真空包装机特别适合于较大个体物质的真空包装，其封口长度是其他机型难以达到的，是大包装和高产量的首选机型。
六、包装形式
真空包装机不仅支持传统的真空包装，还具备多种包装形式，如真空充气包装、泡罩包装等，以满足不同产品的包装需求。
