全自动气调包装机是一种不错的包装设备,具有保鲜效果好、自动化程度高、操作简便、适应性强、卫生安全等特点。
全自动气调包装机具有以下多方面的优势:
一、保鲜效果显著
抑制细菌生长:通过调整包装内的气体组成,降低氧气含量,增加氮气、二氧化碳等气体比例,低氧环境能有效抑制需氧细菌的生长繁殖,减少食品因细菌污染而变质的风险。例如,在鲜肉包装中,可大大延长肉品的货架期。
减缓氧化反应:高浓度的氮气可以排除包装内的氧气,防止食品中的脂肪、维生素等成分被氧化。比如,对于坚果类食品,能保持其口感和营养成分,避免出现哈喇味。对于油炸食品,可防止其因氧化而变得不酥脆。
保持水分:合适的气体组合有助于维持食品的水分含量,防止食品因失水而变得干燥、口感变差。例如,在果蔬包装中,能减缓果蔬的水分蒸发,保持其新鲜度和脆嫩口感。
二、提高产品品质
保持色泽:对于一些对颜色敏感的食品,如新鲜肉类、水果等,气调包装可以防止其因氧化而变色。例如,红色的肉类在气调包装下能更长时间地保持鲜艳的色泽,提高消费者的购买欲望。
维持口感:通过控制气体成分,可使食品在储存过程中保持原有的口感和质地。比如,面包在气调包装中能保持松软的口感,而不会因失水或受外界环境影响而变硬。
减少营养流失:相比传统包装方式,气调包装能更好地保护食品中的营养成分。例如,蔬菜中的维生素 C 在气调包装下的损失率明显低于普通包装,有助于为消费者提供更有营养价值的食品。
三、延长货架期
降低变质速度:气调包装创造的特定气体环境,能显著减缓食品的腐败变质过程。这使得食品在运输、储存和销售过程中的稳定性大大提高,延长了产品在货架上的摆放时间。例如,生鲜食品的货架期可以从几天延长到一周甚至更长时间。
方便物流配送:延长的货架期为物流配送提供了更大的灵活性。企业可以更合理地安排库存和运输计划,减少因产品过期而造成的损失。同时,也有利于扩大销售范围,将产品推向更远的市场。
四、适应多样化产品
不同食品类型:气调包装机适用于各种食品,包括肉类、鱼类、海鲜、果蔬、糕点、熟食等,可以根据不同食品的特性和保鲜要求,调整气体组成和包装参数,实现个性化的包装方案。
多种包装形式:可以进行袋装、盒装、碗装等多种包装形式的操作,无论是小型零售包装还是大型工业包装,都能满足不同客户的需求。
五、操作便捷高效
自动化程度高:全自动气调包装机实现了从送料、制袋、充气、封口到输出的全自动化流程,大大减少了人工操作的工作量,提高了生产效率。操作人员只需进行简单的参数设置和监控,即可完成整个包装过程。
参数精确控制:可以精确控制气体的混合比例、充气量、包装温度等参数,确保每一批次的包装质量稳定可靠。同时,还可以根据不同产品的要求进行快速调整,适应多样化的生产需求。
快速包装速度:具有较高的包装速度,能够满足大规模生产的需求。例如,一些不错的气调包装机每分钟可以包装数十甚至上百个产品,大大提高了企业的生产能力。
六、环保节能
减少包装材料:气调包装通常采用高阻隔性的包装材料,可以有效地减少包装材料的使用量,同时,由于延长了产品的货架期,减少了因产品过期而产生的浪费,对环境更加友好。
降低能源消耗:相比传统的冷藏保鲜方式,气调包装在一定程度上可以降低对冷藏设备的依赖,从而减少能源消耗,特别是对于一些需要长途运输的产品,气调包装可以在常温下实现保鲜,节省了冷藏运输的成本和能源。